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1、材料：小鲍鱼2只，鲜虾100克，面条250克，洋葱半个，葱若干，毛豆50克，生姜三五片，蒜一瓣，茭白丝一小段切丝。

2、食材洗干净待用。起油锅，生姜大蒜先入油锅快速炒出香味，加入毛豆和茭白丝翻炒。

3、将小鲍鱼和虾倒入姜蒜和毛豆中。

4、翻炒时加点盐，虾变红后加入一小勺生抽提味，加入一碗水，水开后加入面条同煮。

5、水再次开后观察面条是否已熟（筷子能轻松夹断）加入食盐调味，起锅。